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    棉籽油浸出設備

    目前國內棉籽油加工工藝有兩種,一種是壓榨,一種是浸出。

    食用植物油的制取一般有兩種方法:壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理壓榨方式,從油料中榨油的方法。浸出法是用化工原理,用食用級溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法,是目前國際上公認的最先進的生產工藝。

     

    壓榨油和浸出油都須經過精煉才能成為可食用的成品油。只經過壓榨或浸出這第一步加工工藝得到的油叫毛油,毛油是不能吃的。壓榨油和浸出油在生產過程中都須通過堿煉、脫色、脫臭等化工過程進行精煉,去除油脂中的雜質,才能使之符合國家標準,成為可食用的成品油。

     

    不管是壓榨法還是浸出法制取的油脂,都還不能吃,它被稱作毛油。毛油中含有種種雜質,包括原料中的,榨取或浸出過程中產生的。有些雜質對人體極為有害(如棉籽油中的棉酚)。毛油經過進一步加工(即精煉),去除雜質,成為可以食用的成品油。從毛油到成品油的加工過程,一般指脫膠、中和、脫色、蒸餾脫臭。也就是說,壓榨和浸出只解決制取毛油,而使毛油變成成品油,都必須經過一個化工過程的精煉。

     

    認為用浸出法生產的油不如壓榨法的純,這種看法是極不確切的。衡量食用成品油品質的根據不是制油工藝(是壓榨還是浸出),而是國家為各類食用油制定的指標體系。國家標準的嚴格性、科學性保證了食用成品油的安全性。

     

    從世界食用油脂制取工藝的發展歷史來看,浸出制油工藝是目前國際上公認的最先進的生產工藝。浸出法首先在發達國家得到應用和發展。近年來,我國油脂科技工作者對國外先進技術進行引進、消化、吸收,浸出法制油技術在我國的油脂生產中得到了廣泛的應用,取得了長足的發展。浸出工藝在藥品和其它食品的生產領域也有較廣泛的使用。

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